◆教室のご案内
「湘南お菓子＆パン教室Grace」の根岸真紀子です。
神奈川県藤沢市「湘南台駅」西口から徒歩2分の場所で、開講しております。
駅から近いため、大人の方をはじめ、お子さんにも安心して通っていただいております。
自宅教室のため、場所の詳細は、受講のお申し込み手続きをしてくださった方へご連絡させていただいております。
当教室は、原則女性の方限定です。（こども教室は男子も受け付けております）
受講生のお知り合いの男性の方のみ、お受けすることもございますのでご相談ください。
１レッスンは通常４名様までです。メニューによって、多少の前後はございます。
お子様連れはご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。
少人数のため、リラックスしたなかでレッスンにご参加いただくことができます。
講師への質問もしやすく、また、受講生同士が仲良くなったり、技術を高め合うこともできます。
「湘南台カルチャーセンター（閉館）」でも、約４年間講座を担当してきました。
クリスマスやバレンタインなどの際には、ワンデイレッスンも開催いたしております。
また、その他の日程でご希望がございましたら、２名様からお受けすることも可能です。
お気軽にご連絡ください。
◆プロフィール
お菓子作りが好きで、小学生の頃にはすでに、材料を変えて何度もシュークリームを作るような、こだわりを持ってました。母も手づくり派で、パンをよく焼いてくれました。
仕事帰りに通ったパン教室とお菓子教室で、手作りの楽しさに再度目ざめました。
小麦粉やたまごなどの素材が合わさることで、美しくおいしいケーキやパンが出来上がる「魔法」に、いまもずっと魅了され続けています。
辻製菓専門学校の通信教育生となって基礎をじっくりと学び、より本格的な学びを求めて小嶋ルミ先生のもとで学び、その後、白神こだま酵母のパン作りを一から学び、師範の資格を取りました。
いまも、各所で学びを深め、研鑚を積んでいます。
私学の中学校・高等学校で、現在も非常勤講師として働き、一方で、お菓子・パンの仕事も大切に続けています。
人生も折り返し地点を過ぎ、社会貢献も視野に入れ、今後の活動を考え始めました。
教えていただいた知識や技術を自分一人だけのものとして終わるのではなく、
お菓子やパンに興味を持つ皆様と分かち合い、共有していけたらと思います。
◆受講生の声
●体験レッスンに参加し、先生のほんわかとした雰囲気と美味しいお菓子に惹かれて入会しました。自宅でも作れる美味しいスイーツに大満足しています。堅苦しい感じではなく、アットホームな教室で毎月の楽しみとなっています。色々な種類の美味しいスイーツが楽しめます。初めての方でも大丈夫です。（４０代女性）
●友人に誘われて入会しました。アットホームな雰囲気があって、ワイワイしながらお菓子作りができて楽しいです。作り方もマンツーマンで教えてもらえるので、家でも作ろうという気になります。楽しく明るい教室で、お友達のお家に集まって作っている感じなので、とっても楽しいです。（４０代女性）
●大規模な教室ではないので、それがかえって居心地の良いアットホームな教室に感じました。先生も優しく面白い方なので、緊張せず、毎回の教室が楽しみになっています。作るメニューも季節感があったり、かわいいデコレーションだったり、たまにラッピングなども一緒にするので、色々なことが体験できる教室だと思います。（女子高校生・製菓の専門学校へ進学）
●教室は駅から近いです。お菓子作りを楽しく学んでいます。教室で作ったお菓子を友だちや家族にあげると、とても喜ばれるので、頑張って作った甲斐があります。参加してよかったと思いますし、家でも作ろうと思います。（男子高校生・製菓の専門学校へ進学）
●お菓子作りが好きなので楽しく通っています。マカロンやパイやシフォンケーキを作りたいです。（女子小学生）
●生活力を持ってほしい、自信をもってほしいと思い、子どもを入会させました。子どもでも、かなり本格的なお菓子を作るというところが、とても気に入っています。（小学生の保護者）
◆キャンセルについて
＊ご家族やお知り合いの方がその回に限り、受講することができますので、ご相談ください。
●当日・前日・２日前のキャンセル
受講料の全額をいただきます。お手数ですが、お電話でのみキャンセルを承ります。
●３日前～５日前のキャンセル
受講料の半額をいただきます。メール、お電話にてキャンセルを承ります。
なお、メールの場合は、確認のメールを差し上げますので、こちらから連絡がない場合は、お手数ですが再度ご連絡をお願い致します
◆退会について
前月のレッスン時までにお知らせ下さい。